岡本まどか先生のコメント

bestpotの魅力はなんといっても蓄熱調理ができること！
保温性に優れ短時間で食材に火が入るので時短料理にも最適！
またご飯は、お米と水を入れ沸騰したら火を止め15分蒸らすだけで、簡単においしく炊きあがります。

棚橋伸子先生のコメント

『best pot』と出会ったのは2020年9月。初めて白米を炊いた時の感動は今でも鮮明に覚えています。蓋をあけた時に艶っと光る白飯、そして一粒ずつしっかりと立っている米。その日以降、一度も炊飯器を使用していません。とにかく『best pot』で炊くご飯の美味しさに衝撃を受けました。炊き立てはもちろん、冷めても、冷凍しレンジアップしたご飯でも差は明確です。

時々土鍋等で炊飯することはありましたが、途中火加減の調整を行う手間、20分程加熱を行う為コンロを占領されてしまう等の理由もあり、毎日・・・とはいかないのが現実でした。この『best pot』の魅力は、素材の旨みを引き出し、美味しく仕上げてくれるだけではなく、調理時間の短縮や見た目の美しさにもあると思います。炊飯は、材料を入れ強火で加熱、沸騰したら止めるだけ。後は余熱で出来上がるので、加熱時間も今までの半分以下で手間もかかりません。火加減調整し忘れ焦げてしまう事もなく、お鍋のお手入れも簡単です。デザインも美しいので、そのまま食卓に出し温かいお料理をいただく事ができます。

ご飯以外にも、朝の忙しい時間の救世主にもなっています。これから寒くなるので、朝の温かいスープが定番になりそうです。火をつけたままではキッチンから離れられないので、蓄熱調理をしてくれる『best pot』は忙しい主婦の味方。本当に優れものです！

宮島綾子先生のコメント

Best pot は名の通り、ベストなポットでした。
他にも耐熱性の良いお鍋は持っていますが、蓄熱という意味ではこちらが最高でした。
底の部分の作りが関係しているようです。
何しろお米を炊くのもスープを作るのも（作るものにもよりますが）沸騰したら火を消して放置しておけば出来上がり。
しかもお肉は軟らかに、お米はふっくら炊きあがりました。
電気代が浮くのも主婦としては嬉しいですよね。

山内千夏先生のコメント

一見土鍋にみえないオシャレさとシンプルさ。
構造から、煮込み料理はいつもの1/2〜1/3の時間煮込んであとは火を消してそのままおいて置くだけで蓄熱料理が可能なので、火にかけている時間は時短になります。またずっと火にかけていると煮汁が減ったり吹きこぼれたり、と不安があるものですが、それを解消してくれます。

今回、おでんを作ってみましたが出来上がってからそのままテーブルにおいてもお洒落な質感なのは、ベストポットならではと思いました。新米の季節ですが、ベストポットなら沸騰したらそのまま火をとめておいて置くだけでおいしいごはんが炊けます。手軽さが何よりのお鍋だと思います。

松田紀子先生のコメント

ベストポットは使ってみて初めてその実力が分かります。土鍋の蓄熱性を生かし、課題であった密閉性を重い金属の蓋にすることにより、蒸気を循環させ無水調理が出来る所が凄いです。そして美味しいのです！一度沸いたら火を止めそのまま放置で出来上がるのですから、その間他の作業に集中出来ますし、光熱費の節約にもなります。ごはんは勿論 素材そのものから出る水分だけで美味しく調理出来るので栄養価は凝縮されます。 デザインも丸みを帯びたコロンとした形で色も多彩です。

白崎理枝先生のコメント

まず、蓄熱調理と言う事で、蒸らしが得意だと感じ炊飯から。
我が家は普段から、ごはんは鍋炊きですが、沸騰後に火を止めてからの蓄熱調理はとても時短で簡単！白飯はもとより、秋ならではの安納芋ごはんも水加減を変える事なくふっくら炊き上がりました。蓄熱調理とはゆっくりじっくりと火を入れる事。

お次はふろふき大根。
昆布と大根を入れて、沸騰後弱火で10分、鍋が冷めるまで蓄熱調理。温め直す際にこんにゃくも投入し、味噌田楽に。大根は型崩れ無しのトロトロになりました。大根がこれだけ柔らかくなるのならと、お次は冬瓜ときの子の和風スープも。味が冬瓜に染み込んで滋味豊かな汁物になりました。レッスンでもご紹介している保温ジャーを使った出汁の取り方をベストポットでやってみました。沸騰した湯に昆布と鰹節、煮干しを投入。火を止め蓄熱調理。黄金色の出汁が引けました！