5歳の時からキッチンに立ち、揚げ物までしていたほどの料理好き。中学から高校にかけて池田幸恵料理教室で４年間、家庭料理を学び、辻調理師専門学校卒業後は同校の職員として６年間勤務。その後、同校のフランス・リヨン校初の女性フランス料理講師となるその間、ブルゴーニュの3つ星レストラン「ジョルジュ・ブラン」で研修。エコールキュリネール国立の開校を機に帰国。同校フランス料理専門カレッジの助教授となる。５年間の勤務を経て1996年より東京広尾にデリス・ド・キュイエール川上文代西洋料理教室を主宰。現在はエコール・キュリネール国立外来講師、明治記念館のジェンティールアカデミー講師も勤める。数年前からタイを始め、様々な国で食べ歩きをしながら現地のレストランで料理を学ぶのがライフワークとなっており、さらに料理のレパートリーの幅を広げている。プロ料理人育成の経験を生かし、家庭的な物から本格的なものまでジャンルを問わず無理なくおいしく作れる料理を提案し、評判を呼んでいる。各地で講演、雑誌、新聞などで活躍中。